Als in de offerte een datum is vastgelegd waarop de werkzaamheden uiterlijk dienen te beginnen of moeten zijn uitgevoerd is het stucadoorsbedrijf van rechtswege in verzuim als die datum niet is gehaald (art. 6:83 sub a BW). In zo'n geval kunt u de overeenkomst meteen buitengerechtelijk ontbinden (art. 6:265 lid 2 BW). Zo'n ontbinding dient schriftelijk of langs digitale weg te gebeuren (art. 6:267 BW). Vanwege het bewijs is het verstandig dit aangetekend te doen of te zorgen dat u van de verzonden email een ontvangsbevestiging krijgt.

Als daarentegen geen concrete datum is afgesproken en vastgelegd moet u het stucadoorsbedrijf op grond van de wet eerst in gebreke stellen (art. 6:82, lid 1 BW). Dat doet u door middel van een (vanwege het bewijs bij voorkeur aangetekende) brief. Hierin dient u het stucadoorsbedrijf onder verwijzing naar de getekende offerte een redelijke termijn (bijvoorbeeld een week) te gunnen om hiermee aan te vangen. Ook kunt u hierin vermelden dat u de overeenkomst ontbindt indien hij op die datum nog niet met zijn werkzaamheden is aangevangen.