Wat doen bij slechte werkzaamheden door aannemer?

Sinds juni dit jaar ben ik in zee gegaan met een aannemersbedrijf. De afgesproken werkzaamheden zijn het afbreken van mijn huidige keuken en het opnieuw opbouwen door middel van stuc tegen de wanden, betegelen van een wand en vloer en elektriciteitswerk. Door het telkens werken van enkele uurtjes per week zijn we nu pas klaar met deze werkzaamheden, waardoor ik het plaatsen van de keuken zelf al maanden aan het opschuiven ben. Een schildersbedrijf is het werk komen opnemen en gaf aan dat het stucwerk er heel slecht uit ziet (het is ongelijk opgezet en er is geen 5 cm zonder oneffenheden). Dit moet ik dus laten herstellen. Het vertrouwen in het aannemersbedrijf is echter verloren. Daarnaast ligt de betegelde vloer ongelijk in hoogte en zijn de voegen ongelijk. Ook is er een stukje uit een tegel. Het vertrouwen in de aannemer is hier nu helemaal weg. er staat op dit moment nog een derde van de rekening open die nog betaald moet worden. Ik wil het liefst op zoek naar een nieuw klusbedrijf om alles te laten herstellen en opnieuw te beginnen. In hoeverre sta ik in mijn recht als ik meneer hierop aanspreek en aangeef het openstaande bedrag niet meer te willen voldoen vanwege bovenstaande redenen? Hoe pak ik dit het beste aan?