Waarom boete bij verkoop tabak aan minderjarige?

Ik werk bij een tankstation en nu werden we gebeld door de voedsel en warenautoriteit, ik schijn 3 dagen ervoor tabak te hebben verkocht aan iemand onder de 18, ik heb de camera beelden terug gezien en nu heeft de persoon die het gekocht heeft een muts en een mondkapje op dus bijna niet te zien, ik heb daarbij ook niet om legitimatie gevraagd en nu krijg ik een boete van 1360 euro is er een mogelijkheid om dit aan te vechten, vooral omdat door het gebruik van de mondkapjes iemand niet meer te herkennen is?