Vervolgstap bij ondeugdelijk werk badkamerinstallateur?

Afgelopen juli hebben wij door een bouwbedrijf een nieuwe badkamer laten installeren. De werkzaamheden zelf hadden heel wat voeten in de aarde omdat zijn mensen geen Nederlands spraken en telkens activiteiten uitvoerden zonder ons eerst te raadplegen, waarna dingen dan soms opnieuw gedaan moesten worden. Uiteindelijk hebben we ons dan akkoord verklaard met het eindresultaat en hebben we meteen de factuur betaald. 
De badkamer grenst met één muur aan onze slaapkamer. Vanaf oktober begonnen we in de slaapkamer donkere vlekken op deze muur te bemerken. Nog een maandje later zat de hele plint onder de zwarte schimmel en begon zich salpeter op de muur te vormen. Ook begon de verf af te bladderen op de plaats waar ze nieuwe waterleidingen hadden aangebracht. Het is duidelijk dat ze de douchebak niet in een waterdicht zeil hebben gelegd, maar meteen op de dekvloer hebben gestort. En de omgelegde waterleidingen zijn dus kennelijk ook niet waterdicht. Onze hele slaapkamermuur is aan het schimmelen en verrotten. We vermoeden trouwens ook dat ze de ondergrond van de tegels ook niet waterdicht geïmpregneerd hebben. 
Inmiddels probeer ik meermaals per week de installateur te contacteren. Een paar keer heb ik hem aan de lijn gehad. Toen zei hij dingen als - dat is geen probleem, ik ben daarvoor verzekerd, ik stuur een lokale installateur langs om de situatie op te meten en dan laat ik dat herstellen - oh, ik heb helaas geen personeel beschikbaar, ze zijn allemaal ziek - ik bel je straks terug, ben nu effe druk (maar belt nooit terug). 
En meestal krijg ik hem helemaal niet aan de lijn. 
Wel beweren ze dat ze een CAR verzekering hebben die dit alles dekt. (Citaat van hun website: "Bovendien, als een extra laag van zekerheid, hebben we een uitgebreide CAR-verzekering die u en uw investering beschermt. Deze verzekering geeft u de geruststelling dat eventuele onvoorziene omstandigheden zorgvuldig worden afgehandeld, waardoor u zich volledig kunt overgeven aan het plezier van uw woningrenovatie.")
Uiteindelijk moet de door hen veroorzaakte schade helemaal hersteld worden. Ik wil dit zo respectvol mogelijk, maar wel kordaat aanpakken. 
Zou u mij kunnen adviseren welke volgende stappen ik hier best kan ondernemen?