Nul-uren contract horeca

Iemand is al lange tijd werkzaam bij een snackbar en werkt daar over het algemeen een vast aantal uren per week. Echter, er is sprake van een nuluren contract. Geldt voor deze werknemer dan ook dat werkgever een aanbod moet doen voor aantal vaste uren na oproepcontract van 1 jaar of heeft medewerker recht op een vast contract voor een aantal vaste uren? Hoe lang mag je dus op een nul uren contract werken in de horeca (snackbar)?