Min-uren inhouden op loon?

Ik ben werkzaam in de horeca en heb een 30 uren contract. Mijn werkgever heeft mij echter niet elke week voor dit aantal uren ingepland. Hierdoor heb ik min-uren opgebouwd die hij van mijn laatste loon wil afhouden. Mag dit aangezien het niet mijn fout is dat ik geen 30 uur ben ingepland?