Het lijkt er op dat u in toenemende mate aan horeca bent gaan doen. Dat betekent dat niet alleen de verhuurder daarvoor toestemming moet geven maar waarschijnlijk ook de gemeente omdat dit moet passen in het bestemmingsplan.
Ook uw verzekering moet worden aangepast aan de gewijzigde bestemming en waarschijnlijk ook de verhuurovereenkomst.
Kortom er ligt nog behoorlijk wat werk te wachten op u.

Het lijkt er inderdaad op dat u (extra/uitgebreidere) vergunningen nodig hebt.

Hetzelfde geldt voor uw verzekeringen, qua bijvoorbeeld aansprakelijkheid, inboedel en als u eigenaar van het pand bent, ook opstal.
Als u zelf huurder van het pand bent zult u dit op zijn minst aan verhuurder moeten melden. En waarschijnlijk hebt u ook diens toestemming nodig.

Daarnaast zult u ook zeker de overeenkomsten met uw leden en andere gebruikers/huurders moeten laten aanpassen. O.a. door het -zoveel mogelijk- uitsluiten van aansprakelijkheid.

U moet wat vergunningen betreft in elk geval rekening houden met:
- Warenwetregeling Hygiëne (HACCP);
- bestemmingsplan (horeca als nevenactiviteit);
- Bouwbesluit (brandveilig gebruik);
- Drank- en horecawet;
- gemeentelijke APV (exploitatievergunning).