Hulp ontbinden overeenkomst

Een jaar geleden hebben we een elektrische fiets 'merknaam', er waarde van €4.965,96 gekocht bij B 'bedrijf'. De fiets is meerdere malen defect geraakt, onder andere kapotte motor, stilvallen van de motor, verminderde actieradius en kracht van de ondersteuning, en als laatste defect wederom een defect in de motor. De fiets gebruiken we voor woon-werk verkeer en door de defecten is de fiets meer dan drie maanden niet te gebruiken geweest. De fietswinkel heeft de fiets telkens gerepareerd, maar we hebben geen vertrouwen meer in de fiets die telkens weer gebreken vertoond.

In een brief hebben we de fietswinkel verzocht om de koopovereenkomst te ontbinden, vanwege het feit dat de fiets ondeugdelijk is, en het aankoopbedrag terug te storten. De fietswinkel wil hier niet op ingaan, omdat de fiets weer gerepareerd is en dat hij al gebruikt is. We hebben meerdere malen overleg met ze gehad in de winkel en per email. Ze bieden aan om de fiets of te gebruiken, of zelf te verkopen of dat zij hem voor ons verkopen.
Vorige week hebben we een mail teruggestuurd waarin we bij standpunt blijven om de koop te ontbinden. Omdat de fiets al een jaar gebruikt is, verwachten we dat we wel rekening kunnen houden met de juridisch vastgestelde afschrijving. De optie dat de fietswinkel de fiets voor ons wil verkopen zou een alternatief kunnen zijn. Een voorwaarde die we daarbij gesteld hebben is dat we vooraf een vastgesteld bedrag ontvangen. Hier hebben we nog geen reactie op mogen ontvangen.
Mijn vraag is wat mijn rechten zijn en wat redelijk is qua oplossing en hoe we de fietsenwinkel kunnen aanzetten om mee te werken aan de oplossing..