Hoe bindend is een getekende offerte?

Bij de fietsenmaker heb ik een offerte aangevraagd voor verlenging van de garantie. Met deze offerte ben ik schriftelijk per mail akkoord gegaan en heb ik opdracht gegeven om dit te regelen. Nu blijkt dat dit niet is gebeurd. De fietsenwinkel is inmiddels van eigenaar gewisseld en er moet een flinke dure reparatie aan mijn fiets gebeuren. Kan ik de vorige eigenaar aansprakelijk stellen voor de kosten?