Aansprakelijk ondanks waarschuwingsborden?

Wij hebben een afgesloten terrein. Hek is ook afgesloten. Daar lopen honden. Er hangen waarschuwingsborden aan het hek.
Pas op voor waakhond. Verboden toegang. art 461.
Nu kwam er een man van verderop. Hing aan het hek om ons te roepen (die zag ons staan).
Hond ziet hem ook en rent in volle vaart op hem af en springt en pakt nog net zijn onderarm.
Man was niet bang zei hij en bleef staan terwijl hij de hond ziet aankomen rennen. Ik had niet verwacht dat hij zou opspringen zegt hij.
Meneer neemt nog geen actie. Maar mijn vraag is . Wie is hier nu aansprakelijk?
Heeft die man onnodig risico genomen? Of zijn wij ondanks de waarschuwingen toch aansprakelijk?