Wat kan ik doen als de oud eigenaar alle nutsvoorzieningen af wil sluiten?

2 jaar geleden hebben mijn compagnon en ik het bedrijf (boomkwekerij) overgenomen.
Er zijn destijds afspraken gemaakt over veel dingen, die staan ook op papier.
Wij hebben alles tot zover voldaan.
Maar nu stelt de oud eigenaar een ultimatum: Dat wij per 1 april alle nutsvoorzieningen in eigen beheer hebben.
Wij zitten nu nog aangesloten bij de oude eigenaar, en hebben op papier een inspanningsverplichting om alles in eigen beheer te hebben.
We hebben de elektra in september al aangevraagd, maar wegens de corona en grote drukte hebben ze nog steeds niets kunnen doen.
We konden het ook niet eerder aanvragen, omdat we eerst een eigen oprit moesten aanleggen, dat is in oktober gebeurt.
Het water is ook aangevraagd en er moet een waterput komen, die moeten we bestellen (hebben we deze week gedaan)
Glasvezel zouden we vorige week aansluiten maar nu is de kabel verdwenen, dus moeten we wachten op de aannemer die de kabel weer aanlegt.

Volgens mij hebben wij ons wel aan die inspanningsverplichting gehouden.
En mag iemand een bedrijf dan zomaar afsluiten van alle nutsvoorzieningen, dan kan het bedrijf niet meer ondernemen en gaat dus failliet.

Wat voor rechten heb ik?